灌坝社区:糍粑香糯邻里亲
来源: | 时间:2019-09-12 08:38:17 | 点击:0

  

灌坝社区:糍粑香糯邻里亲

 

  9月10日上午,在中秋佳节季即将来临之际,东城街道灌坝社区几百名社区居民齐聚一堂欢度中秋佳节。

  

灌坝社区:糍粑香糯邻里亲

 

  9月10日,活动现场的居民们品尝美味的糍粑。记者 任前蔚 摄

  南川网讯(记者 刘晓娟)“八月里,中秋到,烧开水,蒸糯米。蒸熟倒进碓窝里,拿起粑捶捣糯米……”9月10日,东城街道灌坝社区居民齐聚一堂开展打糍粑活动,欢度中秋佳节。

  几根木棒,一个碓窝,一盆热气腾腾的糯米,上午10点,打糍粑体验活动就开始了。

  “打糍粑咯,嗨哟!”记者在现场看到,参与打糍粑的居民分别双手紧握木棒,你一下我一下地在碓窝中轮番倒腾,热闹地打起了糍粑。其中不乏第一次体验打糍粑的市民,他们略显生疏的手上功夫让一旁有经验的居民坐不住了,纷纷给他们支招:“这打糍粑很有讲究,要快、准、稳,手中的糍粑棒下去要快,都要打在同一个地方,这样糯米才能打得均匀。”听着别人的建议,正在打糍粑的初学者慢慢找到了“门道”,动作逐渐利落起来。

  “30年没有打过糍粑了,好费力哟!”打完糍粑后的李明显累得直喘气,她说,以前住在老家三泉镇马嘴村的时候,每年中秋节都要打糍粑,后来搬家之后,每年也就到街上买几个回家尝尝,虽然很多年没有打过了,但是制作的过程还是没有忘。知道要开展打糍粑活动,她提前一天就开始准备,活动当天早上5点她就起床蒸糯米,按时为大家提供糯米,让社区的居民都能够体验体验打糍粑。

  当天,灌坝社区还邀请了社区70岁以上老人到现场品尝糍粑,并为他们送上中秋月饼。对于那些不能到场的老人,社区志愿者则在活动结束后将当天制作的糍粑和月饼送到了老人家中。

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